À y regarder de plus près, tout est là.
De la nature brute et à son rythme, dans sa diversité et à quelques tours de mains de nos aînés pour la cultiver : tout y est pour manger sainement et pour satisfaire notre gourmandise.
Pour s’émerveiller et retrouver du sens, du goût, du bon sens, du bon goût.
Manger et puis vivre curieux.
Inspirés par les champs, les marais, les forêts, l’océan, les rivières, la mer, les chemins qui nous entourent.
Ecouter les anciens qui ont tiré des enseignements.
Encourager ceux qui cultivent avec humilité.
Regarder le temps qu’il fait, celui qui passe.
Soigner notre monde en le nourrissant mieux.
Arroser des valeurs.
S’offrir le luxe des saveurs et de la santé.
Blandine Giambiasi